綠茶中所含的表沒食子兒茶素沒食子酸脂(EGCG)可促進成年小鼠大腦神經干細胞增殖，從而增加其分化產生的新生神經元數量，幫助提高學習記憶能力。

　　這項研究成果是由第三軍醫大學醫學遺傳學教研室白云教授領銜、聯合成都醫學院共同完成的，該研究首次從細胞和分子水平對綠茶改善學習記憶功能的機制進行了科學揭示，相關研究已在美國權威營養學雜志《分子營養與食物研究》上在線發表。

　　自2007年起，該課題組開展了EGCG對成年大腦神經干細胞作用的相關研究。研究人員首先在體外分離培養成年小鼠的神經干細胞，加入EGCG后，觀察其神經干細胞的變化。結果顯示，加入不同濃度的EGCG，小鼠神經干細胞增殖數量可增加約50%。而后，研究人員對實驗組小鼠每天腹腔注射EGCG，兩個月后，將實驗組小鼠和對照組小鼠依次放入“水迷宮”測試學習記憶能力。結果顯示，前者平均用時15秒即可找到潛伏平臺，而后者平均用時25秒。經過對小鼠大腦的解剖發現，實驗組小鼠的大腦海馬區神經干細胞的數量比對照組小鼠多30%左右。

　　課題組主要成員、成都醫學院李茂全副教授介紹，下一步研究小組將重點關注EGCG對神經退行性疾病，例如阿爾茨海默癥的防治效果，以及可否改善人體正常衰老引起的記憶減退。

　　據了解，EGCG是綠茶多酚的主要成分，有非常強的抗氧化活性，由于其在防治腫瘤和心血管疾病中的顯著作用受到科學界關注。此前，已有流行病學調查顯示，飲用綠茶能明顯降低阿爾茨海默癥和帕金森氏病的發生率。而大量動物實驗也證實，EGCG可以防止與老齡相關的學習記憶功能障礙，但具體機制尚不清楚。